الكاري الأخضر التايلاندي
فئة الوصفة
نسخة سريعة وسهلة من الكاري الأخضر التايلاندي الكلاسيكي. مثالي لوجبة منتصف الأسبوع!
مدة التحضير
10 دقائق
وقت الطهي
15 دقائق
عدد الحصص
4
الصعوبة
متوسط
المقادير
400 جرام حليب جوز الهند
400 جرام دجاج أو توفو
1 ملعقة كبيرة معجون كاري أخضر تايلندي
1 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة صلصة سمك
400 جرام فطر
200 جرام فاصوليا خضراء
أوراق كزبرة طازجة
أرز نوع ياسمين
الاتجاهات
- في مقلاة كبيرة يحمر الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم تخفف النار ويطهى الثوم على نار هادئة ثم يضاف الفاصوليا الخضراء المفرومة وتقلب مع الثوم
- بعد ذلك يُضاف حليب جوز الهند ومعجون الكاري الأخضر وصلصة السمك. تخلط جيدا ويطهى ببطء
- يُضاف الفطر المفروم ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج (أو التوفو
- يقدم مع أرز الياسمين ورش الكزبرة.
