البيتزا الخالية من الجلوتين
فئة الوصفة
بيتزا رائعة وبسيطة خالية من الغلوتين، مع جبنة الموزاريلا اللذيذة واللحم. يمكن أن تكون نباتية بسهولة عن طريق استيعاد اللحم.
مدة التحضير
15 دقائق
وقت الطهي
15 دقائق
عدد الحصص
4
الصعوبة
متوسط
المقادير
400 جرام طحين خالي من الغلوتين
125 مل ماء دافئ
125 مل حليب
1 كيس خميرة مجففة
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة هريس طماطم
1 فص ثوم
ريحان طازج
200 جرام جبن موزاريلا
100 جرام جرجير
5 شرائح من اللحم
الاتجاهات
- يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت / 220 درجة مئوية يخلط الحليب والماء في إبريق، ثم تضاف الخميرة والسكر، ثم توضع جانباً
- في وعاء ثاني، يخلط الدقيق والملح والزيت ثم تضاف المكونات السائل ببطء من الإبريق تشكل إلى عجين. .
- تقسّم العجينة إلى نصفين تشكل الى قاعدتي بيتزا. توضع جانباً لمدة 15 دقيقة ، بينما تتخمر .
- يُوزّع الطماطم المهروسة على قواعد البيتزا ويقطع الريحان ثم يوزع فوق الطماطم. بعد ذلك يوضع شريح لحم بارما المفرومة على الوجه وتضاف شرائح سميكة من الموزاريلا على البيتزا.
- توضع البيتزا في الفرن مباشرةً على الرف العلوي لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة حتى تذوب الموزاريلا. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة وتقدم بعد ذلك.
